Utforska
Etiopiskt · recept
Välj världsdel, kök, epok eller typ – eller kombinera dem. 1 reportage matchar.
Kök
Svenskt 1Nordiskt 1Italienskt 1Franskt 1Spanskt 1Grekiskt 1Brittiskt 1Tyskt 1Östeuropeiskt 1Indiskt 1Thailändskt 1Kinesiskt 1Japanskt 1Koreanskt 1Vietnamesiskt 1Indonesiskt 1Libanesiskt 1Turkiskt 1Persiskt 1Marockanskt 1Etiopiskt 1Västafrikanskt 1Mexikanskt 1Peruanskt 1Brasilianskt 1Amerikanskt 1Karibiskt 1Internationellt 1
Med receptMaträtt · Etiopiskt
Injera och doro wat – Etiopiens gemensamma tallrik
På ett underlag av mjuk injera möts berberens hetta, smörets kryddighet och löken som fått ta tid. Doro wat är festmat med djupa rötter i Etiopien – men berättelsen om den gemensamma tallriken rymmer också fastans växtbaserade kök, omsorgsfulla munsbitar och konsten att få ett litet spannmål att bubbla.