Mat & Dryck
SvensktItaliensktFransktIndisktThailändsktJapansktMexikansktLibanesisktAlla kök →
Utforska

Franskt

Välj världsdel, kök, epok eller typ – eller kombinera dem. 1 reportage matchar.

Världsdel
AllaNordisktEuropeisktAsiatisktMellanösternAfrikansktAmerikas kökVärlden
Kök
Svenskt 1Nordiskt 1Italienskt 1Franskt 1Spanskt 1Grekiskt 1Brittiskt 1Tyskt 1Östeuropeiskt 1Indiskt 1Thailändskt 1Kinesiskt 1Japanskt 1Koreanskt 1Vietnamesiskt 1Indonesiskt 1Libanesiskt 1Turkiskt 1Persiskt 1Marockanskt 1Etiopiskt 1Västafrikanskt 1Mexikanskt 1Internationellt 1
Typ
MaträttDryckMathistoriaMatkulturMed recept
Epok
HistorisktModernt
Rensa alla val ×
Bouillabaisse – Marseille i en skålMed recept
Maträtt · Franskt

Bouillabaisse – Marseille i en skål

Bouillabaisse doftar fänkål, saffran och Medelhav, men dess själ sitter i fisken och buljongen. Vi följer Marseilles berömda fiskrätt från kustens hushåll till restaurangernas vita dukar – och lagar en svensk hemmaversion med stadig fisk, välgjord fond och roströd rouille.