Mat & Dryck
SvensktItaliensktFransktIndisktThailändsktJapansktMexikansktLibanesisktAlla kök →
Utforska

Etiopiskt · moderna

Välj världsdel, kök, epok eller typ – eller kombinera dem. 1 reportage matchar.

Världsdel
AllaNordisktEuropeisktAsiatisktMellanösternAfrikansktAmerikas kökVärlden
Kök
Svenskt 1Nordiskt 1Franskt 1Spanskt 1Grekiskt 1Brittiskt 1Tyskt 1Östeuropeiskt 1Indiskt 1Thailändskt 1Japanskt 1Koreanskt 1Vietnamesiskt 1Indonesiskt 1Libanesiskt 1Persiskt 1Marockanskt 1Etiopiskt 1Västafrikanskt 1Peruanskt 1Brasilianskt 1Amerikanskt 1Karibiskt 1Internationellt 1
Typ
MaträttDryckMathistoriaMatkulturMed recept
Epok
HistorisktModernt
Rensa alla val ×
Injera och doro wat – Etiopiens gemensamma tallrikMed recept
Maträtt · Etiopiskt

Injera och doro wat – Etiopiens gemensamma tallrik

På ett underlag av mjuk injera möts berberens hetta, smörets kryddighet och löken som fått ta tid. Doro wat är festmat med djupa rötter i Etiopien – men berättelsen om den gemensamma tallriken rymmer också fastans växtbaserade kök, omsorgsfulla munsbitar och konsten att få ett litet spannmål att bubbla.