Utforska
Marockanskt · maträtt
Välj världsdel, kök, epok eller typ – eller kombinera dem. 1 reportage matchar.
Med receptMaträtt · Marockanskt
Tagine – Marockos långsamma gryta
Under det koniska locket möts kyckling, oliver och saltad citron i ett doftande kretslopp av ånga. Taginen är både kokkärl och maträtt, med djupa rötter i Marockos amazighiska matkultur och otaliga uttryck från kust till inland. Vi följer den till hemmaköket – där en vanlig tjockbottnad gryta också kan göra jobbet.