Utforska
Amerikanskt
Välj världsdel, kök, epok eller typ – eller kombinera dem. 1 reportage matchar.
Kök
Svenskt 1Nordiskt 1Italienskt 1Franskt 1Spanskt 1Grekiskt 1Brittiskt 1Tyskt 1Östeuropeiskt 1Indiskt 1Thailändskt 1Kinesiskt 1Japanskt 1Koreanskt 1Vietnamesiskt 1Indonesiskt 1Libanesiskt 1Turkiskt 1Persiskt 1Marockanskt 1Etiopiskt 1Västafrikanskt 1Mexikanskt 1Peruanskt 1Brasilianskt 1Amerikanskt 1Karibiskt 1Internationellt 1
Med receptMaträtt · Amerikanskt
Texas barbecue – brisket, rök och tålamod
En mörk pepparskorpa, en tunn doft av ek och kött som ger efter under kniven utan att falla sönder. Texas brisket är både hantverk och måltidsgemenskap. Vi följer röken genom delstatens matkultur och lagar oxbringa med salt, peppar och gott om tid – på grillen eller med hjälp av ugnen.